步小心在東京歇腳

如果說，世界上有什麼願意讓你犧牲睡眠，拒絕被窩誘惑的兩個理由，鐵定是「玩」跟「吃」啦！
多虧從大阪遠道而來的好友Winnie安排，我才能久違地像個觀光客一樣，
先是跑去橫濱住一晚，又在凌晨5點多就搭電車殺去鎌倉ー「吃早餐」。
位在江之電上的這間古民家咖啡店「ヨリドコロ」（YORIDOCORO），早餐聲名遠播！
不只深受當地居民喜愛，還吸引非常多慕名而來的遊客特地到此嚐鮮。


看看不到7點抵達店門口而已就已經大排長龍到這地步，是不是很變態！！！
（而且人家還是7點才開門捏～）

之所以會有這麼多人遠道而來的原因有三個：

一是因為店面位置就在江之電鐵道旁，如果運氣好的話，可以邊用餐邊欣賞復古電車從眼前經過！
二就是這裡的生蛋拌飯吃法很特殊，對於網紅來說是絕對不能放過的必拍聖品！
三當然是他們家的「干物」超級好吃，而且早餐價格經濟實惠，CP值有夠高！

我們是星期天去的，自然人潮又會比平日還來得多！
也因為這樣才開始營業才一小時而已，店家當日準備的早餐份數已全部賣光了！真的是生意好到爆。
看到店員把「CLOSED」看板放在店門口時，就會再次慶幸「早起的鳥兒有蟲吃」這句話一點也沒錯。
只是從出門開始抱著空腹三小時以上的漫長等待過程，實在煎熬！
但進店以後，考驗才真正開始～哈！


想要體驗跟品嚐這裡的超大亮點「生蛋拌飯」，就不能忘了加點一顆200塊日幣的生雞蛋喔！
入座後，店員會先將餐具茶水還有生雞蛋和可愛的攪拌器送上。
接著就可以依照說明書開始努力、用力、拼命打發蛋白。


我必須說，要把蛋白打到超綿密實在不是件很容易的事情。（在此向全天下甜點師致敬！）
然後還要在飢腸轆轆的狀態下使力，雖然好好玩但也好累喔XDDDD
手拙我也，大概花了要半小時才終於完成我雪白如雲的超綿密蛋白！
這時候剛好定食也差不多上桌啦！
覺得在等餐之餘有件事讓你打發到能讓人暫時遺忘等待時間的這點，也是滿聰明的！


接著只要把打好的蛋白鋪在飯上，把蛋黃小心翼翼放上去，再淋好特製醬油就大功告成啦！
這次和朋友各點了竹莢魚定食（整尾）和鯖魚定食（半尾），兩款都非常好吃！（價位都是780円）
每口都能品嘗到魚肉的鮮甜多汁，濃淡合宜的調味和恰恰好的燒烤過程，把魚本身的特質，做出了最完美的呈現！雖然是日式定食中隨處可見的MENU，但保證你吃過一次後會久久難以忘懷這份好味道，還想再找時間去光顧！


除了早餐以外，店家也有提供午餐和下午茶，大家可以依照自己喜歡的時間做安排！

結帳時，我有向店員詢問了一些資訊，提供給你們參考。
如果想吃早餐又不想排隊，只要避開假日和暑假期間，選擇平日去的話，不需要等太久就能入店，也比較有機會坐到可以觀賞電車經過的座位區。
抓到打蛋白訣竅的話，聽說只要兩三分鐘就能搞定啦！


感謝耐心閱讀完此篇分享的你、你和你！
最後在文末附上簡潔有力又吸睛的影片版給各位！
希望你們會喜歡喔～～～

＊店家名稱：ヨリドコロ（YORIDOCORO）
＊地址：〒248-0024 神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
＊交通資訊：江ノ島電鉄「稲村ケ崎駅」徒歩2分